Для начала добавляешь текст, открываешь шкалу времени, раскрываешь свойства (кликаешь на треугольник рядом с именем)
Жмёшь возле с перспективой на часы и передвигаешь курсор в шкале на такое время, которое тебе нужно (т.е сколько будет длится анимка) и уже дальше передвигаешь сам текст.